不锈钢真空滚揉机设备制造商 鸿盛机械 牛排真空滚揉机设备

鸿盛滚揉机使用效果优点

鸿盛机械真空滚揉机；1、高标准的卫生设计，整机采用***SUS304不锈钢制作，滚筒内部及表面经过精细打磨抛光处理，无卫生死角，清洗***。采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时食品滚揉机能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，增强肉的结着力、缯强产品弹性改善制品的切片性，真空滚揉机价格合理，也可以有效的防止切片时产生破碎 ，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。真空滚揉机设备

真空滚揉机特点

真空滚揉机特点：

1、真空滚揉机连续真空功能。可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。

2、采用变频无级调速，速度范围3-12rpm（可以选择1-4低速功能）;可以选择优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和渔产品。

3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。

4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304***不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能***排水。

5、 可选的V型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。真空滚揉机设备

真空滚揉机，运行平稳噪音小***，是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让鸡J胸肉在真空滚揉机内上下翻动，相互撞击、摔打，达到摩擦、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并很大限度的保持肉内的水分。

产品特点:

1.本机结构紧凑、噪音小、运行平稳、***、操作简单、***；

2.可设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料；

3.桨叶采用圆弧形***设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害；

4.滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

真空滚揉机设备